2012年9月15日 星期六

29-07-2012 西班牙赫雷斯、加的斯

        今天是酒莊之旅第二回。上一次我在波圖到訪過Taylor's Port酒莊,今天我則到赫雷斯Gonalez Byass的酒莊,這個酒莊以生產雪莉酒而聞名於世,而且只有在赫雷斯生產的,才可稱為雪莉酒,因此我特意安排這次酒莊之旅。








        在導賞員的帶領下,我們開始參觀酒莊。導賞員先帶我們到一個很大的帳篷,裏面放著一個又一個印有不同國家國旗的酒桶。她又向我們解釋雪莉酒的釀造過程。原來雪莉酒跟其他酒不同的地方,就是它會將新酒和舊酒溝和,因此雪莉酒是不會有年份酒的。






        接著,我們坐上酒莊的小火車遊覽酒莊。途中,我們經過一個小小的葡萄園,導賞員説釀製雪莉酒,必須用兩種葡萄,其中帕米諾葡萄需要在一些含白色灰土的泥土才能栽種,而赫雷斯的土質正適合帕米諾葡萄生長,因此也只有赫雷斯釀製的,才能稱為雪莉酒。





       參觀酒莊的最後一環節,便是試飲雪莉酒。我試飲了Dry SherryPale Cream。前者口感較乾,但尚易入口,而後者則味香而酒甜,甚為可口。此時坐們旁邊的一對荷蘭人叫我試一試他們試飲的Solera 1847,我試喝後,覺得它的味道比Pale Cream更香甜,香氣停留在口中的時間也更久,故此我決定把這枝Solera 1847買回家。




         參觀完酒莊,我們轉到下一站加的斯。加的斯是一個存有三千多年歷史的古城,但它最吸引人的是它差不多四面環海,因此它擁有許多優質的海灘。我們坐上觀光巴士,在城內圍了一圈走,發覺這裏的海灘長得看不見盡頭,海灘上擠滿到來曬太陽和弄潮的人,令我非常羨慕,可惜今天我沒有準備泳裝,故此只能「蜑家鷄見水」—能看不能游。








        下車後,我們再在城中走了一會,可惜因為今天是星期天,大部分商店都關了門,故此我們只能走訪一些名勝,和在一些食店打發時間。到了晚上,我們便坐火車回塞維亞了。





28-07-2012 西班牙塞維亞

        今天早上從格拉納達坐了三小時的火車,在下午二時多才到達塞維亞。安頓好後,我們便到巿中心開始參觀。我原本計劃先遊大教堂及希拉達塔,但想不到它在下午四時便關門了,我們唯有改遊其他地方。







        接著,我們向河邊走,然後到黃金塔遊覽。黃金塔建於回教統治時期,外形呈十二角形,至於它為何叫黃金塔?有兩個說法:其一是因為這裏是用來收藏從拉丁美洲掠奪回來的黃金,故名之;其二是當夕陽斜照在塔上,使塔身泛起金黃色的光芒,故名之。至於哪一個說法才對?就由大家定奪了。






          之後,我們順著河流往前走,不久就看見鬥牛場出現在右方。西班牙鬥牛的發源地其實有兩個說法,一個是我之前參觀過的隆達,另一個就是塞維亞。至於誰才是真正的發源地,大家一直爭論不休,但可以肯定的是,兩個地方的鬥牛歷史都很悠久。在鬥牛場內,展示了很多鬥牛的服裝和用品,也有很多以繪畫鬥牛場景為主題的畫作,牆上還掛上一些牛頭的標本,當中有些的耳朵不見了,是因為當鬥牛士殺掉公牛後,若果他的表現出色,有很多觀眾搖白巾的話,評判便會允許割下牛耳送贈鬥牛士。









        參觀完鬥牛場後,便差不多到欣賞佛蘭明哥的時候。我們在到達塞維亞後,便立刻預約,好讓今晚可順利欣賞。佛蘭明哥的起源眾說紛紜,其中較可信的說法是一些流浪至安達魯西亞的吉卜賽人,結合了摩爾人及當地人的文化及音樂而衍生出來的表演藝術。佛蘭明哥表演是節奏、音樂(結他)、唱歌及舞蹈的混合體,缺一不可。歌者以雄壯而哀怨的聲線唱出歌曲,舞者則以不同的肢體動作及表情去表達深沈的哀愁。表演中亦夾雜了很多拍手、踏腳、結他獨奏的部分,使表演的氣氛推向高峰。一個小時四十五分鐘的表演,帶給我的是無數的驚喜,當中歌者那令我起鷄皮疙瘩的歌聲,聽得我差點掉眼淚;還有舞者那快如馬達的踏腳,也讓我嘆為觀止。佛蘭明哥的確是到西班牙不容錯過的一項表演。